【资料图】

1、配料：萝卜、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱、姜。

2、将食材洗净，萝卜切丝，然后加盐，用手轻轻揉搓，腌制十分钟左右。

3、十分钟后会有大量水渗出。把水倒掉，用手使劲挤。这时候不要手软，尽量把萝卜里的水挤出来。

4、压榨后加入一些辣椒，腌制，鸡蛋，葱和姜，都是切碎的。加入更多的面粉，搅拌均匀。如果面粉太多，就多加点水，一次加一点。

5、锅里倒油，泡泡出来的时候放点萝卜丸子，丸子一挤就出来了，圆圆的，好拿。

6、切记火不要太大，不然很容易煎到金黄色，可以捞出来，也可以捞出来尝一尝，就是尝的时候注意锅，不要全毁了。

7、用筷子和漏勺不停的翻动，让丸子在油里尽情的炸。当肉丸呈现金黄色时，用筷子或漏勺将炸好的胡萝卜肉丸取出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。